瑞牧生物科技依托产学研促快发展

近日，记者从亭湖区科技局获悉，江苏瑞牧生物科技有限公司被评估为“盐城市瞪羚企业”，这是我区首家上榜企业。

据了解，“瞪羚企业”是指成功跨越创业“死亡谷”后，商业模式得到市场认可，进入爆发式增长阶段的创新型企业。我市瞪羚企业评估除考察企业成长性外，还综合评估了企业的创新能力、发展潜力。

江苏瑞牧生物科技有限公司成立于2012年，位于盐城环保科技城，是一家专业从事饲用维生素载体、杂粮食品预拌粉、食用麦仁研发和生产的高新技术企业，主要为杭州娃哈哈集团、厦门银鹭集团、珠海华丰集团、卡夫亨氏（中国）食品有限公司等国内大型食品企业提供优质的农产品，产品销售覆盖北至黑龙江、南至海南等20多个省市。公司占地20000平方米，建筑面积10000平方米，包括标准生产车间、质检研发中心与办公大楼。公司先后获得国家高新技术企业、农业产业化省级重点龙头企业、省民营科技型企业、市科技小巨人、市515人才企业等称号，并在江苏股交中心科创板挂牌。

1月12日晚10点，从娃哈哈集团食品科学研究院传来喜讯，由江苏瑞牧生产的鹰嘴豆粉加工而成的娃哈哈营养早餐产品通过了中试测评。“此次测评的通过，标志着我们公司生产的鹰嘴豆粉受到了肯定，将为娃哈哈全国14个饮料生产基地供货，仅这一块全年产值将增加2000万元以上。”江苏瑞牧生物科技有限公司董事长刘龙成介绍。

娃哈哈集团青睐江苏瑞牧的产品，是因为江苏瑞牧能将鹰嘴豆蛋白质含量控制在23%以上。“这项技术的难点在于过去传统工艺最高只能达到22%，我们自主研发了分层研磨富集制粉技术，可以达到23%。”江苏瑞牧生物科技有限公司化验员严婷婷介绍。

从22%到23%，虽然只有小小的一个百分点，但在国内却一直无法攻克。“我们依托产学研，不断加大科技研发投入，才有了今天的成就。”刘龙成向记者说道。谈及开展科技研发的历程，刘龙成激动不已，“2017年以前，我们做的是传统产品，清杂过滤不够，质量不高，产品杂质在5%以上，甚至多的时候能达到近10%。产品运送给雀巢、银鹭等集团时，经常遇到退货现象，10车货能退4车货，1车货就损失5万元以上，全年损失最多的时候超100万元。那时候我认为，必须要做有技术含量的农产品加工，这样公司才能有前途。在2017年，我们在科技研发这块投入了300多万元，2018年投入400多万元，2019年投入800多万元，去年，在疫情影响下，我们还投入300多万元。”

江苏瑞牧先后与长沙理工大学、江苏大学、西南大学、中国农业大学开展产学研合作，开发了多个新产品。投入400多万元建立质检研发中心，引进高素质创新型人才，组建技术团队，购置进口检测和研发设备，开展应用技术研究。先后申请了30多项专利，制定8项企业标准。

走进企业生产车间内，机器在正常运转，但是看不见一个工人。“我们车间是省级示范智能车间，已建成工业互联网，在车间全覆盖。食品专用粉、食品预拌粉、谷类食用麦仁、调味品净麦炒麦、精细脱脂米糠五条生产线，实现了原料存贮、清理剥皮、麦仁研磨制粉、精准配制、产品包装全流程自动化，只要一个人在操作系统里输入指令就能完成全部工作。”江苏瑞牧生物科技有限公司技术副总唐忠介绍道。通过智能车间建设，生产车间用工人数由12人减至3人，生产效率提高了20%以上，有效解决了人工操作不稳定性，实现均衡生产，不良品率大幅降低，能源消耗水平大幅降低，彻底消除产品农残、霉变、虫害、重金属污染等难题，产品完全达到绿色食品要求。

“目前订单已经排到3月份，预估今年产量达10万吨，销售额突破1.5亿元。下一步，我们将以区委全会精神为指引，继续加大科技研发投入，将销售额的5%投入科技研发，同时，计划再引进一条生产线，扩大产能，目前图纸审查已经结束，正在办理相关手续。”刘龙成说道。